想要有成就，得要先講究！

大家是否有想過，為什麼有的店～生意好到困擾，做不來？為什麼有的店～經營不到3個月就結束營業？

這是我客戶的店，器具上一點油都沒有。

大哥：「我比較龜毛，我都要弄的很乾淨，商品都要排列整齊，就連炸雞塊，都有眉眉角角。」

平常會料理的我，忍不住好奇的問：「為什麼不一坨放下去沾粉就好？為什麼還要一塊塊拿出來沾呢？」

大哥：「因爲粉沾不均勻，會影響口感！」

雖然是銅板小吃，但是真的好講究。因爲龜毛、細心、講究、堅持，這一定就是這間店，屹立不搖10幾年的原因。

相信各行各業，只要秉持信念去做，一定可以越來越好。

本文作者：鴻碩管理處 楊玲筑